Ilustración por Ricardo Elías
La compañía anunció que empezará a producir hamburguesas vegetales.
La marca
Llevará el nombre de ‘Awesome Burger’ y está enfocado en traer opciones nuevas al mercado emergente.
- Será hecha a base de plantas, como chicharro y aceite de coco, sin OGM (organismos genéticamente modificados) y con 22 gramos de proteína
- La compañía, a través de Sweet Earth introdujo el producto en Estados Unidos el año pasado, donde el mercado se encuentra más desarollado
El consumidor de este tipo de productos incluye a personas que lo hacen por temas de salud, por sustentabilidad o por ética y bienestar animal.
El mercado
Nestlé mencionó que el 59.0% de los consumidores de restaurantes en México buscan alternativas al consumo de carne.
Entre las ciudades donde se estima que haya más popularidad se encuentran Cancún, Ciudad de México, Cuernavaca, Guadalajara, Monterrey, Playa del Carmen, Puebla y Toluca.
Asimismo, se estima que el mercado crezca 37.0% empezando este año (Global Data).
